Resep Kerupuk Atom Renyah

Membuat kerupuk yang istimewa tidaklah susah, anda bahkan bisa menciptakan sendiri di rumah, karena cara mengolahnya juga gampang, anda tidak usah membeli lagi kerupuk favorit anda, cukup buat di dapur anda, pastinya cita rasanya lebih enak & lebih renyah, pilihlah daging ikan tengiri yg segar, supaya cita rasanya lebih lezat .

Bahan utama :

• 200 gr ikan tengiri, haluskan
• 250 gr tepung tapioka
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 2 butir telur
• 1 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh amoniak bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara menciptakan kerupuk atom :

1. Kocok telur bersama dengan gula pasir, garam dan penyedap rasa hingga berbusa, setelah itu tuang kocokan telur ke dalam daging ikan tengiri yang telah di haluskan, lalu tambahkan dengan amoniak bubuk dan aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pulung, bentuk bulat bulat kecil.
3. Masukkan bulatan adonan ke dalam minyak dingin hingga terendam oleh minyak.
4. Nyalakan api besar, setelah mengambang kecilkan api lalu goreng hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan, sajikan ketika sudah dingin.

Berbagi :